woensdag 29 juli 2015

What's cooking op 29 juli 2015: Spaghetti


"Waarom moeten er altijd groenten in?"
riepen de kinderen boos
toen ze Ernst tomaten, courgette en prei zagen pakken!
"Waarom moet het altijd gezond?"
Tja...

maandag 27 juli 2015

zaterdag 25 juli 2015

Tafereel: De chocolaadmaker

Herinner jij je
dit boek nog?
 

Daarin stond ook een tafereel
en vers
over:
De Chocolaadmaker!

donderdag 23 juli 2015

What's cooking op 23 juli 2015: Pasta venkel en gegrilde watermeloen

 
Zaterdag 
kocht ik in de veldwinkel
een watermeloen.
Eigenlijk speciaal omdat ik had gelezen
dat je die zo lekker kan grillen.
Vandaag werd het tijd
om dat eens te proberen.

Lunch: Ei met kleur!


Zo met manlief thuis
valt het niet mee om in het ritme te blijven
van andere lunches dan brood.
Vandaag lukte het echter
wonderwel!

woensdag 22 juli 2015

What's cooking op 22 juli 2015: Tomatensoep en tosti...

Daar stonden we dan...
in Amersfoort
bijna
voor de deur van een goede vriendin
mét zelfgemaakte tomatensoep om samen te eten.

Daar stonden we dan...
toen de telefoon ging
en de oudste zoon ziek bleek te zijn geworden
op het scoutingkamp in Someren.

maandag 20 juli 2015

What's cooking op 20 juli 2015: geroosterde tomaten-groentensoep


Eindelijk is het weer de tijd van tomaten!
Niet dat ik er dol op ben, rauw,
maar verwerkt in saus of soep vind ik ze heerlijk!
 En dus deed ik dat vandaag:
ik maakte er soep van!

zaterdag 18 juli 2015

What's cooking op 18 juli 2015: Nasi met andijvie

De afgelopen week was 
heftig, raar, anders en verdrietig.
En met alle emotie
was er weinig ruimte om te koken.
Gisteravond besloten we 
de pizza-koerier nog een keer te laten komen,
maar ik wist
dat ik vandaag weer aan de slag zou gaan.
Want,
wat snakte ik naar een maaltijd
die me een meer voldaan gevoel zou geven!


Een blik in de (koel)kast vertelde me
dat er nog een bos wortels lag,
een krop andijvie
en prei.
Ik besloot dat allemaal te verwerken in een nasi.

Natuurlijk vergat ik foto's te maken
van het kookproces
en de maaltijd.
Ja, we zijn behoorlijk uit ons ritme...

 Gelukkig hadden we een portie over
en kan ik je in ieder geval een foto laten zien
van het bakje met het restje nasi ;)

 

maandag 13 juli 2015

What's cooking op 13 juli: Pink pasta

 
 Op een dag
belandde een rode biet,
samen met twee courgettes,
prei, spitskool én
de inhoud van een fles passata
in een pan
op een AGA.
 
Ze pruttelden en geurden daar
dat het een lieve lust was
en toen ze op hun best waren
mochten ze samen met wat zout en peper
in de blender
(een soort turbo-octopus kermisattractie voor groentes).
 

vrijdag 10 juli 2015

What's cooking op 10 juli: Zalm met tuinbonen en geplette aardappel


Wat een dag vandaag...

De verleiding was groot
om te gaan voor gemakkelijk
(lees: afhaal)
en niet zelf te koken.
 Gelukkig weerhield 
de wetenschap van een goed gevulde groentelade
me hiervan.

donderdag 9 juli 2015

What's cooking op 9 juli 2015: Rijst met spitskool en snijbiet

Ik houd niet van eten weggooien
en dus aten we vandaag nogmaals
wat we maandag ook al aten.



Het smaakte nog steeds lekker!

woensdag 8 juli 2015

What's cooking op 8 juli 2015: Stoofvlees en veel lekkers!

 Ook al aten we gisteren niet thuis,
ik stond die dag toch zeker
een uurtje of vijf in de keuken!

 
Reden?
Vandaag hadden we een feestje te vieren.
Mijn feestje;
ik werd 38 jaar vandaag!
Natuurlijk moesten er lekkere dingen zijn!

Pizza met de hele klas!


 We aten niet thuis gisteren.
We waren uitgenodigd
om met de klas van onze jongste
pizza's te komen bakken en eten
op het schoolplein!

maandag 6 juli 2015

What's cooking op 6 juli 2015: Spitskool-biet schotel


 Ik sneed een spitskool fijn
en ook het loof van twee bosbieten
(de bieten zelf ga ik morgen verwerken).
Met gehakt, geelwortel, gemberwortel,
koriander en gemalen komijn- en nigellazaad
werd dat een aardig volle pan.

zondag 5 juli 2015

zaterdag 4 juli 2015

vrijdag 3 juli 2015

Lunch met smoothie!

Uiteindelijk kreeg de hitte
me gisteren toch zodanig in zijn macht
dat ik maar moeilijk avondeten kon verzinnen.

Ik opperde iets van gebakken ei/omelet,
maar dan eigenlijk in de vorm van muffins
met het idee dat ik daar nog iets van groenten 
in zou kunnen verstoppen.

woensdag 1 juli 2015

Recept: snijbiet-appel crumble


beloofde ik je het recept van
de snijbiet-appel crumble 
die ik toen maakte.
Omdat ik het recept eerst in de schoolkrant wilde publiceren,
hebben jullie er een tijdje op moeten wachten!
Vandaag wordt het wachten beloond!