donderdag 22 juni 2017

Zonnig thee-ijs met kersen

 
35 graden
hier in het schone Brabantse land!
Dat vraagt om een ijsje!

Overigens,
als je geen ijsvormpjes vult,
maar een kan voor in de koelkast,
heb je een heerlijke ice-tea!
(Vooral als je er ook nog wat waterkefir bijdoet
voor nét een beetje bubbel)

dinsdag 20 juni 2017

Kersen-avocado puddinkje

 Mag het een recept heten
als het een kwestie is
van drie dingen met elkaar in de blender doen?
Tja...



Maar stel je nu voor
dat je hier zelf nog niet aan gedacht hebt?
Of dat dit je op het idee brengt
voor een andere combinatie?

zondag 18 juni 2017

Ingemaakte citroen

 

Er zijn hier al heel wat recepten voorbij gekomen
waarin ik gebruik maak
van ingemaakte citroen (gepekelde citroen; net hoe je het wilt noemen).
Tijd dus om jullie eens te vertellen
hoe je dat nu eigenlijk maakt
en meteen mijn eigen voorraad weer aan te vullen
want ik heb niets meer...

vrijdag 16 juni 2017

Rabarber-peer cake


Een tijdje geleden schreef ik hier
hoe ik een rabarberbrood bakte.
Maar eerlijk is eerlijk,
ik ging over op mijn vaste bak-strategie
omdat ik op internet geen andere ideeën op deed.

Wat ik wel vond
was een recept voor 'pear-rhubarb quick bread',
wat ik geen brood zou noemen, maar een cake.
Ik paste het recept aan en maakte het.
Heerlijk!

woensdag 14 juni 2017

maandag 12 juni 2017

Spinazie-rabarbercrumble


Spinazie en rabarber;
zou dat een goede combinatie zijn?
Ik was er niet helemaal zeker van,
maar besloot de gok te wagen
en ze samen te verwerken in een hartige crumble.
 Weer eens iets anders!


Omdat ik gebruik maakte van kokossanten,
was niet iedereen hier in huis te spreken over de smaak.
Kokos is hier nu eenmaal niet unaniem populair...

zaterdag 10 juni 2017

Home Grown Food Summit

Van 12 tot 19 juni
volg ik weer,
zoveel als mogelijk,

Vorig jaar maakte ik kennis met dit event
én kennis met een heleboel interessante sprekers
en waardevolle informatie die zij te delen hebben.
En dat zonder een week op pad te hoeven,
maar gewoon vanaf mijn eigen bank
en tijdens het koken, was vouwen en andere voorkomende taken.
Super!


Mocht je interesse hebben...
Je kunt je gratis online registreren
en wordt dan op de hoogte gebracht
wanneer bepaalde presentaties online komen.
Er zijn zo'n 40 presentaties in totaal,
allemaal over het kweken van je eigen voedsel
én medicijn. 

Registeren kan hier: