dinsdag 28 maart 2017

Schorsenerensoep

Ik raakte geïnspireerd
toen ik ergens over
schorseneren-roomsoep las.


 Tegen de tijd dat ik klaar was
met het bereiden van mijn variant,
leek mijn soepje
enkel qua kleur nog op een roomsoep ;)

zondag 26 maart 2017

D'Agaraad snijplank

Geen recept vandaag.

Nee,
vandaag wil ik je laten zien
wat voor moois
Ernst gemaakt heeft:


Van een stuk aanrechtblad
wat over was,
maakte hij een nieuwe snijplank.


Mooi hè?
Ik ben zo trots :)

vrijdag 24 maart 2017

Kruidige paksoi-currysoep


Het was eigenlijk
een gebrek aan inspiratie
dat me wat groenten en bouillon
samen in een pan deed gooien.

Bij het proeven
was er toch ineens een vonkje
en bleek het heel simpel
om van dit 'gebrek-aan-inspiratie-soepje'
een heerlijk kruidig soepje te maken.

woensdag 22 maart 2017

Chinese kool gestoofd in perzikenchutney

Nou vooruit,
ik doe er nog één...
een recept met deze lekkere chutney van perzik.




Er zijn twee dingen
die we kunnen concluderen
na het bekijken van bovenstaande foto's:
1. Ik serveerde de koolstoof met aardappelfrieten uit de oven.
2. De koolstoof is, op zijn zachts gezegd, niet fotogeniek.

maandag 20 maart 2017

Lasagne met artisjok, tonijn en melkkefir-scoby



De naam van dit gerecht
laat wel wat vraagtekens verschijnen,
of niet?

Trouwe lezers weten wel
dat we hier in huis fan zijn van melkkefir.
Omdat kefir groeit,
heb je soms een overschot aan 'korrels'.
Je kunt deze 'korrels' prima eten,
al raad ik je wel aan
dit niet te overdrijven.

zaterdag 18 maart 2017

Roerbakschotel met broccoli en zwarte rijst


Heb je, net als ik,
een restje rijst over,
dan is deze roerbakschotel
zeker een aanrader.


En dan geef ik je
er meteen nog een tip bij:
dag 2 is de roerbakschotel nóg lekkerder.
Stel je lunch dus veilig ;)

donderdag 16 maart 2017

Appelketchup

waagde ik me
aan het maken van appelketchup.

Het waren mijn eerste schreden
op het zoetzure pad
en er moest, naar mijn mening,
veel te veel suiker in,
maar ik heb me er toch netjes aangehouden.

De appelketchup blijkt een grote favoriet
van de oudste zoon
en zal dus binnenkort
wel weer opnieuw gemaakt moeten worden.